400
g de salades mêlées
4 carrés de chocolat noir à 70%
2 c.à.c. de vinaigre balsamique
50 g de
parmesan en morceau
2 c.à.s. d'huile d'olive
sel, poivre
1 . Laver
les feuilles de salade, les mettre dans un saladier frais.
2 . Saupoudrer
de copeaux de parmesan, arroser d'huile, saler et poivrer,
ajouter le vinaigre.
3 . Faire
des copeaux de chocolat.
4 . Mélanger
et servir aussitôt.
Il
est conseillé de...
Faire des copeaux de chocolat simplement en...
- Plaçant le morceau ou la tablette de chocolat au réfrigérateur
pendant au moins 1h auparavant.
- A l'aide d'un couteau-économe, en raclant des copeaux sur la tranche
de la tablette.
