50 g de glucose 50 cl de champagne
40 cl d'eau 1 jus de citron
Pour 0.75 l de sorbet. Préparation : 5 minutes. Frais : 4 heures. Sorbetière : 30 minutes.
1 . Porter à ébullition l'eau avec le glucose. Laisser bouillir 10 minutes. Puis retirer du feu. 2 . Ajouter le champagne et le jus de citron. Laisser refroidir 4 h au réfrigérateur. 3 . Passer en sorbetière 30 minutes.
1 . Porter à ébullition l'eau avec le glucose. Laisser bouillir 10 minutes. Puis retirer du feu.
2 . Ajouter le champagne et le jus de citron. Laisser refroidir 4 h au réfrigérateur.
3 . Passer en sorbetière 30 minutes.
