300 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
2 c.à.s. de jus de citron
10 cl d'eau

75 g de sucre avec gélifiant (Gélisuc)
5 cl de curaçao bleu (facultatif)

Pour 0.75 l de sorbet.
Cuisson : 8 minutes.
Préparation : 5 minutes.
Sorbetière : 30 minutes.

1 . Dans une petite casserole, faire bouillir le jus de citron, l'eau et le sucre. Ajouter ensuite les myrtilles, faire bouillir encore 5 minutes.

2 . Passer le tout au mixer, ajouter le curaçao. Mettre au frais 1 heure.

3 . Faire prendre en sorbetière 30 minutes.