1 . Laver
et essuyer les abricots. Les dénoyauter et les mixer.
Préparer le jus de citron.
2 . Dans
une casserole, mélanger le sucre glace, le jus de citron,
le miel liquide et 20 cl d'eau. Porter à ébullition
et laisser frémir encore 3 minutes.
3 . Mélanger
ce sirop avec la purée d'abricots. Puis mettre en sorbetière
30 à 45 minutes selon le modèle.
