1 . Faire
fondre le chocolat blanc cassé en petits morceaux, puis incorporer
le beurre mou, la vanille en poudre et le Grand-Marnier. Mélanger
soigneusement.
2 . Monter
la crème au fouet et l'incorporer au chocolat fondu
tout en continuant de fouetter. Puis placer au frais pour
raffermir, au moins 1 heure.
3 . Extraire
des boules de ganache froide avec une petite cuillère et les
rouler dans la paume des mains pour leur donner une forme
bien ronde. Mettre au frais.
